Alimentation

Mardi 3 mars 2009 2 03 /03 /Mars /2009 21:37
Le 21 février, nous sommes allés au repas de la chasse à Madiran.
Simon avait mangé... Nous nous sommes mis à table vers 13h30, et là Mister Simon, dans sa poussette, a voulu tout goûter :
- La délicieuse Garbure (Une douzaine de cuillères à soupe)
- La salade Gasconne (oignons, tomates, salade verte, gésiers : tout il a tout adoré)
- Le filet de perche
- La daube de sanglier
- Les grillades de sanglier accompagnés de pommes de terre sautées aux cèpes
Bon il a sauté le fromage, mais l'aumonière avec glace à la vanille, le chocolat fondu et la chantilly, il enn a mangé presque toute une assiette...

Bref un vrai gourmand!
Par Antoniollisfamily - Publié dans : Alimentation
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Samedi 13 décembre 2008 6 13 /12 /Déc /2008 16:01


Ingrédients :
   - Pour le fondant lui-même :
           230g de beurre
           230g de sucre
           230g de farine
           4 oeufs
           2 grosses oranges
           1,5 cuillère à café de levure
+ zeste de citron au choix
    - Pour le glaçage (que je ne fais pas)
           2 grosses oranges
           300g de sucre glace

¨Préchauffer le four thermostat 5-6
Laisser le beurre sorti pendant plusieurs heures.
Travailler le beurre à la cuillère pour le rendre crémeux. Incorporer le sucre petit à petit, puis les oeufs entiers, l'un après l'autre, et bien travailler le mélange.
Presser les oranges.
Ajouter la farine, le jus d'orange et le zeste râpé.
Terminer par la levure.
Verser dans un moule à manquer ou des moules à portions individuelles.
Mettre au four pendant 25 à 30 minutes

SI glaçage : pendant la cuisson, dissoudre le sucre glace avecles oranges pressées pour obtenir une crème coulante et épaisse.
Arroser le gâteau chaud avec la moitié du glaçage. Verser le reste quand le gâteau est froid.


Cette recette m'a été donnée par Mme Ribeyron chez qui nous allons en chambre d'hôte à "La cocheira" à Arsac en Velay en Haute-Loire : elle servait ces fondants en portion individuelles à ses hôtes pour le petit-déjeuner.

Régalez vous!
Si pas de glaçag
Par Antoniollisfamily - Publié dans : Alimentation
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Dimanche 26 octobre 2008 7 26 /10 /Oct /2008 21:13
ça y est c'est décidé : on arrête de se ruiner avec le lait maternisé!!!!!!
Simon boit maintenant du lait demi-écrémé sans problèmes.
Suite à un problème son lait en poudre avait été retiré de la vente, alors quittes à être obligés de changer...
Je crois que ce qui facilite les choses, c'est que j'ai très vite arrêté de me faire tout un monde des évolutions alimentaires de mon bébé : rien de figé, rien d'imposé, et je pars du principe qu'il va tout aimer. J'essaie autant que possible de ne pas l'influencer par mes ressentis par rapports aux différents goûts, textures et aliments. En plus, je pratique la méthode coué : je lui donne tout en disant "miam miam miam, c'est bon, c'est très bon..." (mère castratrice, moi?) D'ailleurs, maintenant, quand il mange Simon dit "mam, mam, mam, mam..."

Aujourd'hui il a goûté la vrai mandarine (ou clémentine, je ne sais plus... enfin la petite quoi...) et il a adoré (merci Litou pour l'idée) mais j'ai dérogé à mes principes : ayant eu très longtemps du mal avec la membrane qui entourre la chair, je les ouvrais pour qu'il puisse croquer l'intérieur, et puis comme il s'étrangle souvent je n'avais pas envie d'en rajouter. Il a mangé 2/3 d'un fruit : bravo mon bébé.

Samedi midi, il avait d'ailleurs les mêmes aliments que nous, préparés un peu différemment, et la semaine, c'est la même soupe pour tout le monde (sauf Romain qui se rajoute du sel, du gruyère, des croûtons et j'en passe; après il dit que je fais des soupes délicieuses, mais du coup j'en doute).

A bientôt pour de nouvelles découvertes.
Par Antoniollisfamily - Publié dans : Alimentation
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Jeudi 11 septembre 2008 4 11 /09 /Sep /2008 18:07
Bon comme Simon mange très bien, et que nous sommes des adeptes du repas en famille, et qu'en plus de sa chaise haute (offerte généreusement par Marie et Eric qui ne pense pas s'en resservir) nous avons un réhausseur (donné par la patronne de Romain)... nous avons décidé qu'autant que faire se peut, il mangerait à table avec nous.

Voilà ce que ça donne :



Je peux vous dire qu'il fait le fier et tape sur la table avec sa main droite pour faire "qui c'est le chef ici?!"
Ce n'est pas si compliqué que je pensais de manger en même temps avec mon autre main et puis Romain prend le relais de temps en temps.
Par Antoniollisfamily - Publié dans : Alimentation
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Mardi 20 mai 2008 2 20 /05 /Mai /2008 11:39
Bon ça y est, depuis dimanche 11 mai au matin, Simon ne boit plus de lait maternel ni au sein ni au biberon (j'ai un billet en préparation pour ce sujet).

Maintenant, il est très rythmé au niveau de la fréquence des repas, mais pas au niveua de la quantité :

- Il prend un biberon de LA (lait artificiel pour les non initiés) entre 7h15 et 8h30 (et oui ça dépend des jours) entre 180 ml et 240 ml
- A midi, il mange à pau près 60g de légumes + 20 à 40g de fruits ou petit suisse, et il commence à ne plus vouloir du bib de 60 que je lui propose après (en gros : j'ai assez mangé madame, pas la peine d'en rajouter)
- Vers 16h, il prend de nouveau un peu de compote ou de petit suisse + 150 ml de LA (ou uniquement 180ml de LA quand il va à la crèche)
- Le soir il mange entre 19h15 et 19h45, et prend un bib variant de 180 à 240 de LA


Au niveau des légumes, je fais essentiellement des purée d'1 seul légume mélangé avec de la pomme de terre (je vais bientôt tester de mélanger plusieurs légumes), il a gouté :
- Carottes
- Haricots verts
- Petits pois
- Fenouil
- Courgettes
- Epinards
- Poireaux
Il les aime tous avec une nette préférence pour le fenouil et les épinards...

Pour les fruits, j'ai testé individuellement et mélangés; pour les petits suisses je prend les petits suisses blancs classiques (vous savez ceux entourés dans du papier, et que même qu'on en a plein les doigts) et pas les c**** marketing,  je les mélange soit avec de la compote de fruits soit avec du LA pour que ce soit moins âpre.
Compotte et mélanges découverts :
- pommes
- poires
- bananes
- pommes/pommes
- pommes/poires
- pommes/bananes
- bananes/fraises (les 2 crus mais quelques vomissements dans l'après midi qui ont suivi m'ont fait penser à réintroduire la fraise plus tard
- Petit suisse + LA
- Petit suisse/pommes/poires


Simon n'est vraiment pas difficile, il mange de tout, très bien, et avec bon appétit! (sa mère en met juste un peu partout)
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Lundi 21 avril 2008 1 21 /04 /Avr /2008 18:41
Je pense que vous aurez noté que j'essaie de m'améliorer dans la mise à jour du blog, et à cet effet j'ai créé des catégories pour classer les articles.

Pour ce billet, je vais m'amuser à vous présenter le repas deSimon de sa préparation àà son ingestion fçon site de recettes de cuisine :


Ingrédients :
2 poignées de haricots verts du marché
1 pomme de terre du marché
Eau


Sortir vos légumes du frigo :

Ecosser les haricots et éplucher la pomme de terre; puis les laver :


Remplir le panier à légumes cuisson vapeur de l'appareil "Bébédélice" offert par Mémère Flo avec les haricots coupés en 2 et la pomme de terre en dés :

Remplir la cuve de l'appareil avec 100 ml d'eau, puis placez le receptacle, le panier à légumes et la cloche. Positionnez le bouton sur 2 et appuyer sur Marche :


A la sonnerie, retirez la cloche, laisser ouvert 1 à 2 minutes :



Puis, transvaser les légumes cuits dans le réciptient du mixeur de l'appareil, ajouter l'eau de cuisson répérée dans le receptacle, fixer ce dernier à l'appareil et mixer :

Enfin donner au bébé :


Simon en a mangé 50 ml, nous en avons conservé 100 de plus au frigo pour demain et mercredi; et le reste est pour le congélateur :
Portions de 60 g...

Jeudi nous testerons le fenouil :)












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Samedi 19 avril 2008 6 19 /04 /Avr /2008 18:03
Et oui j'avais déjà testé sans l'avis du doc...


Voilà, qu'en pensez-vous, il a l'air d'aimer, non?
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Lundi 24 mars 2008 1 24 /03 /Mars /2008 17:33
Bonjour à tous,

Nous avons bien profité de la présence de Romain toute la semaine. Il est allé skier jeudi, mais m'a gatée le soir en me concoctant (réchauffant les plats du traiteur, très fins et très bons) un petit repas pour mon anniversaire.
Vendredi matin, Simon a enfin eu ses vaccins, et il n'a pas trop pleuré comparé aux autres fois. L'apès-midi je suis allée passé mon entretien; et j'ai beaucoup mieux assuré que les fois précédentes. On verra bien ce que ça aura donné.
Ce week-end nous sommes allés dans le Gers; samedi midi nous avons déjeuné chez Mamy Anita et Papy Bruno, et Mamy a donné le biberon à Simon. Nous avons vu aussi Mémère Florence et Georges. Puis, nous sommes allés chez Jérôme et Sandra, et nous avons vu Sacha le cousin de Simon; il est toujours aussi beau.
Puis, dimanche midi, Mamy Agnès et Jean-Mi m'ont fêté mon anniversaire; ma maman avait fait un magnifique et succulant fraisier. Miam...
Malheureusement, nous avons eu du mauvais temps tout le week-end, et Simon a été un peu énervé ces jours-ci. Nous avons commencé le sevrage en remplaçant une tétée par jour par 1 biberon de lait artificiel; et ça ne lui convient pas à chaque fois, ce qui nous vaut pas mal de pleurs... Ce n'est pas évident même s'il est habitué à boire au biberon... ça n'a pas le même goût.

Enfin, nous y allons progressivement.

Allez, j'ai plein de choses à ranger, et nous nous préparons pour la semaine...

Bises et à bientôt.

Hélène
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Mardi 27 novembre 2007 2 27 /11 /Nov /2007 20:19
Ce matin nous sommes allez chez le Docteur Doulcet à pied et en landau... Simon pèse maintenant 3,04kg : il a pris 200g en 6 jours avec mon lait... je suis trop contente, à la maternité elles m'avaient dit qu'il devait prendre environ 140 g par sem (soit 20g par jour) du coup en 6 jours il a pris le poids de 10 jours :fou: . En tous cas ça me rassure sur mon allaitement. Il a pris 0,5 cm. Tout va très bien et ses maux de ventre ainsi que mon état sont normaux.

Sinon, à cause du hoquet et des rots qui bloquent parfois les endormissements sont compliqués après les tétées...

Merci beaucoup à tout le monde pour les cadeaux et les gentils messages que nous recevons; je vais prendre du temps pour répondre individuellement mais Simon reste notre priorité :)

Il adore le bain du soir avec papa et maman, ça le calme.

A très bientôt pour d'autres nouvelles, et des photos chaque semaine.

Grosses bises.

Hélène et Romain
Par Antoniollisfamily - Publié dans : Alimentation
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